Nach einem guten Essen schmeckt ein guter Nachtisch. Die Bananen-Creme, die in den 1950er und 1960er Jahren ein Renner war, findet man heute selten auf der Speisekarte.
Zutaten:
- 1 kleine Dose Milch (170 gr., 10-%ig)
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Bananen
Zubereitung:
Die gut gekühlte Dosenmilch zu einer festen Creme schlagen. Zucker und Zitronensaft zufügen und die Masse nochmals kurz durchschlagen. Bananen in feine Scheiben schneiden und unterheben (zur Verzierung einige zurückbehalten).
Die fertige Creme in Dessertschalen verteilen und mit Bananenscheiben garnieren (Die Creme bald verzehren, sie kann nicht aufbewahrt werden!).